Purtroppo accade con certe ricette stampate, che non corr

“Purtroppo accade con certe ricette stampate, che non corrispondono quasi mai alla pratica.”

Pellegrino Artusi

pratica

ricette

Tratto dal Book La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Pellegrino Artusi

Nato	4 agosto 1820 a Forlimpopoli, FO
Morto	30 marzo 1911 a Firenze

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Carriera

~ Cit. Max DePree

“Invecchiare è fantastico, perché si acquisisce pratica.”

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“Quando, giorno dopo giorno rinnoviamo un esercizio, fino a padroneggiarne la tecnica, l'ego passa in secondopiano e lascia il posto al nostro essere essenziale, che penetra poi nella nostra coscienza.”

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