“È vero, la pastasciutta è il mio doping, ma a patto che sopra ci sia il parmigiano.”
“Ci sono più pesci tolti da un torrente di quanti ve ne siamo mai stati dentro.”
“Ho sempre sentito che c'era qualcosa di eticamente ed esteticamente osceno nel prendere un bell'animale senziente, colpirlo alla testa, tagliarlo a pezzi e rimpinzarmi.”
“Il rispetto di se stessi è il frutto della disciplina; il senso della dignità cresce con la capacità di dire no a se stessi.”
“Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo.”
“Per ognuno il latte della propria specie è di beneficio, ma quello di altre specie è dannoso.”