“Per sviluppare un’eccellente competenza tecnica potrebbe essere sconsigliabile la rotazione eccessiva delle persone nelle diversemansioni, concetto oggi quasi diventato inconsueto se si pensa alla precarietà e alla estrema facilità con cui attualmente si cambia azienda e mestiererispetto al passato.”
“Nell'esaminare il potenziale degli individui, dobbiamo concentrarci sulle loro forze non solo sui loro errori. Non possiamo venire limitati da ciò che essi possono aver rovesciato in cucina.”
“- Emilio: Sono agente di cambio, siccome godo della fiducia di potenti finanzieri, compro e vendo azioni per loro. Mi spiego meglio: se le azioni salgono, le compero, se scendono le vendo, ma per fare tutto questo occorrono tempismo, intuizione e sesto senso... quasi come essere un veggente.- Finnicella: Allora per me è facilissimo.”
“L'arte sta in come scrivi; a vivere sono capaci tutti.”
“È una cosa strana, lo avrai detto migliaia di volte, ne sono sicuro... non saprai mai quello che sei capace di fare fino a che non provi. Comunque l'amara verità è che molta gente non prova mai nulla fino a quando non sa di poterlo fare.”
“Insegnare alla gente la bravura senza dare loro una visione per un futuro migliore, una visione basata su valori comuni, è semplice accademia.”