“Nessuna persona può rivelarvi qualcosa se questa non riposa già mezza addormentata nell'alba della vostra conoscenza.”
“Poche cose possiamo dire di saper bene.”
“Le cose che conosciamo meglio sono quelle che non abbiamo mai studiato.”
“Noi dobbiamo forse alle passioni le migliori conquiste della mente.”
“- Direttore di sala: Le mando subito il sommelier.- Moreno: Chi mandi?!- Direttore di sala: Il sommelier.- Enza: Pe' i vini.. certo, 'ste du parole de inglese te le potresti pure imparà però...”
“Le dottrine debbono cominciare da quando cominciano le materie che trattano.”