“Parlane solo per farlo. Sognalo solo quel tanto che basta per sentirlo. Pensaci solo quel tanto che basta per capirlo. Contemplalo solo quel tanto che serve per esserlo.”
“Il benessere maggiore deriva dal non avere grandibisogni.”
“La moderazione è una cosa fatale. Il sufficiente è deprimente come un pasto regolare, il sovrabbondante gradevole come un banchetto. Nulla ha più successo dell'eccesso.”
“Per conoscere l'annata e la qualità di un vino non è necessario berne l'intera botte.”
“Non si può avere tutto. Voglio dire, dove lo metteresti?”
“Quando non si è i piú forti, bisogna bene essere i piú giudiziosi.”