“Siamo portati a credere che l'Ancien Regime abbia avuto una fine ma non un inizio, così pure dovremmo pensare che la Rivoluzione abbiamo avuto un'inizio ma non una fine.”
“Sono innanzi tutto un uomo e francese solo per caso.”
“L'aperitivo è la preghiera serale dei francesi.”
“Come artista, un uomo non ha altra patria in Europa che Parigi.”
“Com'è il Paradiso? C'è il meglio di tutto: cibi deliziosi, vini di gran classe, clima dolcissimo e una vistasuperba da tutti i punti cardinali. Un po' come la Francia, ma senza i francesi.”
“Quelli che hanno quattromilaottocentodieci metri di Monte Bianco,trecento di Tour Eiffel, venticinque centimetri di petto e ne sono fieri...”