“Si riconoscono al primo sguardo mille piccole raffinatezze di comodità e d'eleganza, che rivelano un popolo pieno di bisogni e di capricci, per il quale il superfluo è più indispensabile del necessario e che gode la vita con un'arte ingegnosa.”
“Com'è il Paradiso? C'è il meglio di tutto: cibi deliziosi, vini di gran classe, clima dolcissimo e una vistasuperba da tutti i punti cardinali. Un po' come la Francia, ma senza i francesi.”
“La provvidenza ha dato ai francesi il dominio della terra, agli inglesi quello del mare, e ai tedeschi quello... dell’aria!”
“Quelli che hanno quattromilaottocentodieci metri di Monte Bianco,trecento di Tour Eiffel, venticinque centimetri di petto e ne sono fieri...”
“Ciò che non è chiaro non è Francese.”
“Le altre parti del mondo hanno le scimmie; l'Europa ha i francesi. La cosa si compensa.”