“La vecchiaia non è un gran divertimento. Per fortuna ci sono ancora i libri.”
“I libri sono lunghe lettere che inviamo agli amici.”
“Prima consiglio: guardarsi anzitutto dall'acquistare troppi libri. Vi sono molti i quali, credendo di figurare quali studiosi e dotti tengono più alla quantità che alla qualità senza neppure accorgersi che gli estremi si toccano e che il troppo e il nulla si equivalgono.”
“Se uno mi viene a dire che dei libri non si cura affatto, e non sa che farsene, e non ne tiene, io rispondo senz’altro con la massima sicurezza che è una bestia.”
“Ciò che rende i libri di cucina interessanti è poterne sapere di più su chi li ha scritti e quale cultura ha inventato quei cibi.”
“E' terribile aver finito un libro, ti disorienta no?! E' come un divorzio. Di quelli amichevoli ma comunque...”