“I ricordi sono la nostra fortuna: in loro c'è tutta la bellezza del mondo.”
“I ricordi sono capaci di ucciderti lentamente se ti fai comandare da loro.”
“Le cose che hai sotto gli occhi da piccolo ti rimangono impresse per sempre.”
“Lasciarsi e poi dimenticarsi, lasciarsi e ricordarsi sempre.”
“I visi che ti stanno intorno quando sei bambino non li perdi più.”
“Le cose finiscono ovunque là fuori ma non sempre dentro di noi. E fin quando non finiscono dentro di noi vivono ancora.”
“Certe persone si sfiorano per un attimo ma torneranno a cercarsi per sempre nel vento. Certe persone non si cercano ma non si perdono. Anche se perderai questo foglio un giorno capirai, quando la voce non servirà e il silenzio da rimpianto diventerà ricordo.”
“E se per un attimo, mentre aspetti un treno o un aereo ti si fermerà il cuore non ti spaventare, è solo amore che passa nei ricordi.”
“Amor, che me scaldava al suo bel sole nel dolce tempo de mia età fiorita, a ripensar ancor oggi me invita quel che alora mi piacque, ora mi dole. ”
“Una donna molto bella raramente lascia nella memoria un'impressione netta di caratteristiche e forme; solitamente vi rimane solo un'aura di colori vivi.”
“Noi siamo la nostra memoria,noi siamo questo museo chimerico di forme incostanti,questo mucchio di specchi rotti.”
“La vita da cuoco è sempre stata una lunga storia d’amore, con momenti sia sublimi sia ridicoli. Ma al pari di una storia d’amore, ripensando al passato si ricordano meglio i momenti più felici: le cose che ti hanno attirato all'inizio e che ti hanno spinto a tornare per averne ancora.”
“Ricordi che ci avvolgono, invece di rifugiarsi in noi.”
“Ognuno deve lasciasi qualcosa dietro quando muore, diceva sempre mio nonno: un bimbo o un libro o un quadro o una casa o un muro eretto con le proprie mani o un paio di scarpe cucite da noi. O un giardino piantato con il nostro sudore. Qualche cosa insomma che la nostra mano abbia toccato in modo che la nostra anima abbia dove andare quando moriamo, e quando la gente guarderà l'albero o il fiore che abbiamo piantato, noi si sia là.”
“Le memorie più felici sono di momenti che si sono conclusi quando avrebbero dovuto.”