“Per sembrare ottimamente improvvisate le cose devono essere perfettamente provate.”
“Purtroppo accade con certe ricette stampate, che non corrispondono quasi mai alla pratica.”
“Non disprezzate la poesia. È pur sempre un ottimo modo di esercitare la memoria.”
“In teoria, non c'è nessuna differenza fra teoria e pratica. Ma, in pratica, c'è.”
“Chi sa fare, fa. Chi non sa fare, insegna.”
“Un grammo di applicazione val più di una tonnellata di astrazione.”