“Non sono una cuoca eccezionale, ma so seguire una ricetta.”
“Compiango coloro che non cucinano e che non sanno cucinare. Perdonopiaceri e occasioni di riflessione molto belle.”
“Cucinare è un modo di accudire me stessa, anche di pensare, mentre tocco e odoro il cibo: di sentirmi viva.”
“Le mani sono un ottimo strumento di lavoro e, ben lavate, sono perfettamente igieniche. Mi diverte usarle per pulire e tagliare ortaggi, condire le insalate, decorare i piatti di portata. Ora in cucina le uso meno. A Londra c’è tutto, in qualsiasi stagione e dovunque.”
“Se amate cucinare, siete dei Makers in cucina e il forno è il vostro banco da lavoro.”
“Quando sentite parlare della cucinabolognese fate una riverenza, ché se la merita.”