Il cibo è cultura quando si produce, perché l’uomo non ut

“Il cibo è cultura quando si produce, perché l’uomo non utilizza solo ciò che trova in natura.”

Massimo Montanari

cultura

cibo

produttività

Tratto dal Book Il cibo come cultura

Massimo Montanari

Nato	1949

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“A noi ci ha rovinato il Cristianesimo, intendo dire come cultura. Una volta avevamo le terme, i massaggi. Adesso che abbiamo? Le pizzerie.”

cristianesimocultura

~ Cit. Diego Abatantuono

“La cultura permette di distinguere tra bene e male, di giudicare chi ci governa. La cultura salva.”

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culturabenemale

~ Cit. Claudio Abbado

“In Italia si preferisce spendere per un'autostrada piuttosto che per una grande opera.”

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culturaitaliasoldi

~ Cit. Claudio Abbado

“Il problema della Scala non è la Scala, ma Milano, che è un disastro. L'aria irrespirabile ne riflette l´andamento: l'inquinamento riguarda anche la cultura.”

culturamilanomusica classica

~ Cit. Claudio Abbado

“La cultura è un bene comune primario come l'acqua; i teatri, le biblioteche, i cinema sono come tanti acquedotti.”

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culturarisorse

~ Cit. Claudio Abbado

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