Il cibo è cultura quando si produce, perché l’uomo non ut

“Il cibo è cultura quando si produce, perché l’uomo non utilizza solo ciò che trova in natura.”

Massimo Montanari

cultura

cibo

produttività

Tratto dal Book Il cibo come cultura

Massimo Montanari

Nato	1949

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“Tutte le società, senza eccezione, sono destinate a fallire se non sono tenute insieme da una forza indipendente da economia e da politica, e questa forza è di natura culturale.”

fallimentoculturasocietà

~ Cit. Gustavo Zagrebelsky

“Le persone davvero di cultura sono capaci di possedere migliaia di libri non letti senza perdere la loro compostezza o il loro desiderio di averne di più.”

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Scrittori e Scrittura

~ Cit. Gabriel Zaid

“Secondo me, se c'è una lotta da condurre nel campo della cultura, è proprio quella contro tutte le forme di liturgia, sia religiosa che laica.”

culturareligioneritolaicità

Religione

~ Cit. Federico Zeri

“Il caffè viennese rappresenta un'istituzione speciale, non paragonabile a nessun'altra al mondo. Esso è in fondo una specie di club democratico, accessibile a tutti in cambio di un'economica tazza di caffè, dove ogni cliente, versando quel modestissimo obolo, ha il diritto di starsene per ore a discutere, a scrivere, a giocare alle carte, ricevendo la posta e divorando soprattutto un illimitatonumero di giornali e di riviste.”

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~ Cit. Stefan Zweig

“Cos’è la cultura se non un trarre con le lusinghe dalla rozza materia della vita, attraverso l’arte e l’amore, ciò che essa ha da offrirci di più bello, di più tenero, di più raffinato?”

vitaculturabellezza

~ Cit. Stefan Zweig

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