“- Direttore di sala: Le mando subito il sommelier.- Moreno: Chi mandi?!- Direttore di sala: Il sommelier.- Enza: Pe' i vini.. certo, 'ste du parole de inglese te le potresti pure imparà però...”
“La visione sbagliata della scienza tradisce se stessa nella brama di avere ragione, perché non è il suo possesso di conoscenza, di verità inconfutabili, che forma l'uomo di scienza, ma la sua ricerca persistente e ostinatamente critica della verità.”
“Nessuna società può predire scientificamente il proprio futuro livello di conoscenza.”
“Tutta la conoscenza acquisita, tutto l’apprendimento, consiste della modificazione (anche il rigetto) di qualche forma di conoscenza, o disposizione che vi era prima.”
“Tutto è già stato detto, ma non da tutti.”
“La donna, nel paradiso terrestre, ha morso il frutto dell'albero della conoscenza dieci minuti prima dell'uomo: da allora ha sempre mantenuto quei dieci minuti di vantaggio.”