“Il rispetto di se stessi è il frutto della disciplina; il senso della dignità cresce con la capacità di dire no a se stessi.”

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Abraham Joshua Heschel
Alimentazione
dignità
autodisciplina
Abraham Joshua Heschel
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Nato 11 gennaio 1907 a Varsavia
Morto 23 dicembre 1972 a New York
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“Alcune persone hanno un modo sciocco di non curarsi, o fingere di non importarsene, di ciò che mangiano. Da parte mia, mi occupo con molta attenzione e studio alla mia pancia, e con molta cautela; perché ritengo che chi non si preoccupa della sua pancia, difficilmente si preoccuperà di altro.”

mangiareavere cura
Alimentazione
~ Cit. Samuel Johnson
“Colui che non si preoccupa di quello che mangia non saprà preoccuparsi di niente altro.”

“Colui che non si preoccupa di quello che mangia non saprà preoccuparsi di niente altro.”

cibopreoccupazioni
Alimentazione
~ Cit. Samuel Johnson

“L'estrema avversione che alcuni adulti e molti bambini mostrano nei confronti della carne di ogni tipo, è attribuita da Fitch ad una tendenza atavica, cioè alla sopravvivenza dell'istinto primitivo dei nostri antenati preistorici che non mangiavano carne.”

carnealimentazioneantenativegetarianismo
Alimentazione
~ Cit. John Harvey Kellogg
“È bello sedersi a tavola senza doversi preoccupare di che cosa è morto il nostro cibo.”

“È bello sedersi a tavola senza doversi preoccupare di che cosa è morto il nostro cibo.”

cibovegetarianismo
Alimentazione
~ Cit. John Harvey Kellogg

“Un giorno un vescovo venne a visitare la comunità monastica di abba Bessarione, la cui delicatezza d’animo era universalmente nota. L’anziano, desiderando onorare il vescovo, che sapeva un po’ incline alla gola, si diede molto da fare per preparargli un degno desinare.Ma quando il pastore gli disse:- Abba, spero che non avrai ammazzato il gatto per prepararmi questa lepre…non poté trattenersi:- No, pastore, ne ho usato uno che ho trovato già morto…”

gattipasto
Alimentazione
~ Cit. R. Kern
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