“Questa non è chimica. Questa è arte. Cucinare è arte. E la roba che cucino è una bomba!”
“Interpretare l'Oriente attraverso le arti lo distruggerebbe, lo sfruttamento artistico potrebbe alla fine rivelarsi dannoso quanto l'avventurismo militare o politico.”
“L'esperienza non è più trasferibile nella morale che nell'arte.”
“L'arte è deformità significante.”
“La natura è dentro l'arte come suo contenuto, non al di fuori come suo modello.”
“L'eccellenza dell'esecuzione non può compensare la mediocrità della concezione.”
