“Questa non è chimica. Questa è arte. Cucinare è arte. E la roba che cucino è una bomba!”
“La razionalità è ciò che facciamo per organizzare il mondo e renderlo prevedibile. L'arte corrisponde agli esercizi di inapplicabilità e fallimento di quel processo.”
“Tutto il cinema che vedo, come tutta l'arte che mi passa sotto gli occhi costruisce la mia ispirazione.”
“Il problema vero è non fermarsi alla rappresentazione della vita, bensì andare a cercarla dove nasce veramente, nelle chiacchiere dei ragazzi, nei brividi del cuore, nel formarsi di un'idea.”
“Il collage è la nobile conquista dell'irrazionale, l'accoppiamento di due realtà, inconciliabili in apparenza, su un piano che apparentemente non li soddisfa.”
“La necessità è madre delle arti.”
