“Chiunque abbia troppo accostato alle labbra il calice della voluttà; chiunque abbia occupato nel lavoro gran parte del tempo destinato al sonno; chiunque, essendo uomointelligente, si sente momentaneamente svanito; chiunque non possa sopportare l’aria umida, il tempo lungo, l’atmosfera pesante; chiunque sia tormentato da un’idea fissa che gli toglie la libertà di pensare: tutti costoro si prendano un buon mezzo litro di cioccolata ambrata...”
“Il cioccolato fa sorridere tutti - anche i banchieri.”
“Una buona tazza di cioccolata verso le undici apre lo stomaco per il pranzo.”
“La forza è la capacità di spezzare in quattro pezzi una tavoletta di cioccolato a maninude e... mangiarne uno solo.”
“Il cioccolato è un alimentoperfetto, tanto sano quanto delizioso, un benefico restauratore del potere esausto, è il migliore amico di chi è impegnato in attività letterarie.”
“Il gusto di cioccolato è un piaceresensuale di per sé, che appartiene alla stessa sfera di quello sessuale... Per quanto mi riguarda, posso godere il malizioso piacere del cioccolato... interamente da sola. La discrezione lo rende migliore.”